Sala Bar e Vendita

FINALITÀ – A COSA SERVE

l diplomato nel settore è un tecnico che opera nella gestione dei servizi commerciali per la lavorazione e somministrazione di alimenti, la miscelazione di bevande e cocktail, servizio dei vini. Valorizza e promuove il “Made in Italy”. Svolge attività inerenti al Food and Beverage Management.

COMPETENZE

• Svolgere attività operative e di gestione di un esercizio commerciale in un’ottica di qualità
• Diversificare il prodotto/servizio, padroneggiando la conoscenza dei prodotti enogastronomici
• Progettare ed organizzare eventi con le competenze comunicative per rapportarsi con il cliente in modo professionale
• Promuovere e valorizzare il “Made in Italy”.

DOPO DIPLOMA

• Ristorazione commerciale o collettiva
• Servizi di catering/banqueting
• Settore alberghiero, extralberghiero, turistico e dei trasporti
• Wedding-planning e Hospitality management
• Percorsi post-diploma in scuole prestigiose come: Alma (PR) e l’ateneo di bartending presso Planet One di (PD) o (MI)
• Specializzazioni in facoltà universitarie di Scienze Gastronomiche di Slow Food (CN) e Scienze e Tecnologie Alimentari ed Enologiche.