Tutti in fermento per il prefermento al “Greggiati”!
Dopo due anni ricchi di giorni brutti, come possiamo far sì che ogni prossimo dì sia buono? Le nostre riflessioni ci hanno portato a realizzare che nessun giorno può definirsi buono senza pizza; da qui, l’idea del “Pizzaday”, un ciclo di incontri, parte del progetto “L’arte bianca”, dedicato agli studenti della sezione alberghiera del “Greggiati”, i quali hanno avuto l’occasione di avvicinarsi al morbido mondo dei lievitati a base di farina con l’esperto Giovanni Castiello, che da discepolo dell’istituto è diventato istruttore dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, e al quale vanno i nostri più sentiti ringraziamenti.
Diamo gli strumenti ai nostri ragazzi affinché siano in grado di impastarsi da soli i giorni buoni del loro avvenire.